散装食品需要办理什么证（16篇）

发布时间：2024-11-12 查看人数：51

散装食品需要办理什么证

【第1篇】散装食品需要办理什么证

1、申请人向食品经营许可的服务窗口提出许可申请，提交申请材料。

2、窗口受理人员接收材料，于5个工作日内作出受理决定。如材料齐全、符合法定形式的，可当场受理并发放《受理通知书》，受理后，将申请信息发至审查环节；材料不齐、不符合法定形式的，应当一次性告知申请人需要补齐、更正的全部内容；不属于本机关许可事项的生成《不予受理通知书》。

3、收到许可申请信息和申请材料后，许可审查岗位人员对申报资料审查，并根据有关情况开展经营场所现场核查。重点对材料和经营场所的合法性、合理性和申请事项的对应性进行审查。提出审核意见，并将有关信息和材料报送审核环节。该环节7天内完成。

4、作出审批结论，审批合格的，作出同意核发《食品经营许可证》的结论；审批不通过的，作出不予许可的结论。该环节3个工作日内完成。

5、根据审批意见或结论，生成相应的文书：经审批合格的，生成《食品经营许可证》；审批不通过的，生成《不予食品经营许可决定书》。

6、许可机关自作出审批决定之日起同步在网上公示许可信息。

7、申报人按约定的方式通过服务窗口领取办理结果文书。或者根据需要选择物流方式（快递）由受理申请的许可机关快递送达。或者直接打印电子证书。

四、申请材料

1、食品经营许可证申请表

2、餐饮服务经营者、单位食堂需提交食品加工场所流程布局、设备设施布局图纸

3、利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料

4、申请销售散装熟食制品、散装酒的，应当提交与挂钩生产单位的合作协议（合同），提交生产单位的《食品生产许可证》

5、窗口办理的，提交委托书及办理人身份证明

【第2篇】散装食品需要证号吗

重庆忠县女子网卖150碗熟肉遭遇职业打假被判赔10倍。个人认为，此扣肉无标识是否属于不符合食品安全标准的食品的定性不当，理由如下。

此散装扣肉不是预包装食品，标识方法不适用《食品安全国家标准预包装食品标签通则》，只是不符合食品安全法规定的散装食品标识要求。但是，食品安全法，不等同于食品安全标准！食品安全标准是有国家标准化部门提供编号的文件规定，是强制执行的标准！所以，扣肉虽无散装食品标识，但无证据（即，相关散装食品标识的食品安全标准）证明其不符合食品安全标准！！因此，对此行为的处理，不适用食品安全法148条的赔付规定。

（《食品安全法》第一百四十八条第一款消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。）

【第3篇】做散装食品怎样做食品证

在餐饮市场上，小餐饮占据着相当大的市场份额。但是相对于中大型餐饮品牌来说，小餐饮想要拿到经营许可证却稍显麻烦，不少小餐饮经营者都在办理的过程中被告知不符合办理条件，不能为其办理。办理食品经营许可证不易，小餐饮如何才能合法正规的在餐饮市场经营？

其实，只要一张“小餐饮登记证”就够了！

“小餐饮登记证”是什么？

其实，小餐饮登记证是为了规范食品生产加工小作坊、小餐饮以及食品摊贩的生产经营，对小餐饮实施登记管理，适时合法降低小餐饮单位的准入门槛，加强市场监管而特意设置的。

申请条件

1、面积：餐厅经营面积应符合标准

2、选址：同污水池、垃圾场（站）、动物养殖场等污染环境源25米以上

3、环境：操作各食品处理功能区应当在室内，与就餐场所具有明显区分或者隔断，环境干净整洁。

4、设备：具有与加工经营食品相适应的设施、工具、容器，有相应的清洗、消毒、保洁、排水、防污以及手机餐厨废弃物的设施等。

申请流程

餐厅符合申请条件了，应当如何去申请“小餐饮登记证”呢？

第一，准备好申请需要的材料文件：

1、小餐饮登记表（柜台领取）

2、小餐饮经营者身份证件原件及复印件;

3、餐饮经营营业执照原件及复印件；

4、餐饮从业人员有效健康证明

第二，准备好以上四中材料，餐饮经营者就可以到所在乡（镇）人民政府、街道办事处指定的便民服务中心申领小餐饮登记证。一般来说，小餐饮登记在5个工作日内，就能拿到。

注意事项

在经营小餐饮时，餐饮经营者要注意以下几点：

1、未取得“小餐饮登记证”，不得开展经营活动，违反者将视情况进行罚款。

2、“小餐饮登记证”禁止使用范围：网络订餐经营，不得经营裱花类糕点、生食类海（水）产品、冷荤凉菜、自酿酒、散装白酒、自制生鲜乳饮品等高风险食品和法律、法规规定禁止经营的食品。

“小餐饮登记证”解决了不少小餐馆、小作坊无证经营的问题，加大了对于市场经营的监管力度，既保证了餐饮经营者的合法性，又保障了消费者的消费安全。

【第4篇】散装食品生产许可证号

食品经营许可证，按经营主体业态，可分为以下三类：食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。

食品销售经营者

1、预包装食品销售

•预包装食品（含冷藏冷冻食品）销售 •预包装食品（不含冷藏冷冻食品）销售

2. 散装食品销售•散装食品（含冷藏冷冻食品）销售

•散装食品（含冷藏冷冻食品、含熟食制品）销售 •散装食品（不含冷藏冷冻食品）销售

3. 特殊食品销售

•保健食品销售 •特殊医学用途配方食品销售 •婴幼儿配方乳粉销售 •其他婴幼儿配方食品销售 •散装食品（不含冷藏冷冻食品、含熟食制品）销售

4.其它类食品销售

餐饮服务经营者

1、热食类食品制售

2、冷食类食品制售

3、生食类食品制售

4、糕点类食品制售

•糕点类食品制售（含裱花蛋糕）

•糕点类食品制售（不含裱花蛋糕）

5、自制饮品制售

•普通饮品

•生鲜乳及制品

•自酿啤酒

6、其他类食品制售

单位食堂

1、学校食堂

2、托幼机构食

3、建筑工地食堂

4、机关企事业单位食堂

5、养老机构食堂

6、其他食堂

食品经营许可证申请条件

（一）具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

（二）具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。

（三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

（五）法律、法规规定的其他条件。

食品经营许可证申请材料

1、食品经营许可申请表

2、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件

3、法定代表人(负责人)的身份证明复印件

4、经营场所的具体位置（如方位图）、与食品经营相适应的经营平面布局流程图（包括主要设备设施布局）、操作流程等文件

5、食品安全管理制度清单

6、其它材料

7、《授权委托书》及被委托人身份证明复印件（申请人委托代理人提出许可申请时提交）

【第5篇】无散装食品要健康证吗

散装食品也要明示生产日期和保质期

湖北监利：推动食品经营者合法依规经营

近日，湖北省监利市检察院第四检察部检察官前往多个乡镇超市开展“回头看”活动，查看散装食品规范经营情况，发现农村超市散装食品外包装已经标明了生产日期、保质期，并已盛放在密封容器内。正在购买散装食品的章女士向检察官表示：“散装食品放心多了，也安全多了！”

2023年4月初，监利市检察院公益诉讼检察干警在走访调查中发现，某超市存在散装食品未盛放在容器里，其外包装未标明生产日期、保质期等基本信息，且盛放速食产品的容器无密封措施等食品安全隐患。

其他超市是否也存在同样情形？监利市检察院决定对辖区超市的散装食品经营情况进行线索摸排，开展“舌尖上的安全”专项监督。2023年4月中下旬，该院组织干警深入全市23个乡镇摸排超市违规经营食品情况，发现此问题突出，严重危害人民群众身体健康。

为消除超市散装食品安全隐患，2023年5月6日，监利市检察院第一时间就相关监管部门履职不到位等问题进行立案，于5月24日制发检察建议，建议监管部门履行监管职责，对辖区散装食品销售情况开展专项排查，督促存在问题的经营单位整改，依法查处违法经营行为，并推动食品生产经营者落实食品安全主体责任，督促食品经营者合法依规经营。

监利市检察院还与各乡镇相关负责人开展诉前磋商，相关负责人均表示将采取措施督导超市经营户整改，协助相关部门加强对超市经营者的日常监督。

相关监管部门收到检察建议后积极履职，于2023年6月部署开展为期两个月的食品流通领域专项检查工作，建立食品经营隐患排查清单和问题整改清单，共整改食品安全隐患1165个，立案109件。同时，各市场监管所与辖区食品生产经营单位签订了《食品安全责任书》，要求食品生产经营业主公示《食品安全承诺书》，督促食品经营业主落实食品安全主体责任。

【第6篇】散装食品必须要有合格证吗

3 月 31 日是食品药品' 12331 '投诉举报宣传日。宣传日来临之际，泰山区食品药品监督管理局流通环节食品安全大检查，督促商超规范经营，确保消费者饮食安全。

此次检查中发现，个别单位存在散装食品的生产日期标注不规范，冷冻、冷藏食品贮存条件达不到要求等问题。针对以上问题执法人员现场对企业进行整改，监督整改问题项，要求企业严格落实主体责任，履行索证索票、进货查验义务，定期进行自查，确保食品的安全、可追溯性。

工作人员提示消费者：购买食品时，一定要查看预包装食品外包装是否完好，是否存在涨包、破损等现象；查看日期时明确外包装印刷时间是生产日期还是上市日期，避免误食过期食品；散装食品生产日期、合格证是否与该批次食品相对应；食用农产品注意查看产地公示及快检结果，对于肉制品、韭菜等高风险食品，注意查阅其 '检验检疫' '双证'等有效证件。如若发现问题食品，消费者可及时拨打 12331 投诉举报热线，食药部门会积极发挥监督作用，确保百姓饮食安全。

【第7篇】散装食品经营许可证有效期

近几年来，电商企业发展迅速，很快在互联网领域占领一席之地，带动经济发展，取得了十分惊人的业绩，这些电商平台也为创业者们提供了更多的机会，为社会提供了更多的岗位，甚至引领了人们新的生活方式。

创业者可以不用离开家人家乡，还能带动家乡共同发展，开网店、做短视频就成为了一个非常不错的选择，售卖家乡特产，制作自家小零食，如果运营得当，既能获得不小的收益，还能陪在家人身边，收益和家庭两不耽误。今天小编就来讲讲要开一家食品网店怎么办理经营许可证。

现在的网络交易平台都是需要实名认证的，经营店铺都必须上传店铺的相关资质证明和经营许可证，那么食品网店需要上传的就是食品经营许可证，也就是我们所说的食品流通许可证。食品经营许可证可以分为以下几个类型：预包装食品、散装食品、冷冻冷藏类食品以及婴幼儿乳制品这几类。还有些地区也加入了酒类商品和保健品划分进了食品经营里面。其中包装食品就是我们平时吃的辣条、薯片等这些零食，这在里面是最简单的一类包装食品。

首先给大家简单说一下办理食品经营许可证的要求有哪些，第一必须有干净整洁的食品制作售卖的场所，远离有害、有毒场所和其他的污染源；第二要有相应的食品经营设备和卫生设施；第三应具备专业的食品安全监控人员和服务人员，店铺要有专门保证食品安全的规章管理制度和办法；第四具有合理的制作过程以及流程，避免与有毒物品接触，防止食物中毒；最后要在法律所规定的范围内进行经营。在我们实际办理许可证的过程中，比较重要的就是要有实际的商用场地，有类似于超市的货架和商品安置，这种地址就可以作为食品经营许可证上的地址了。

食品经营许可证办理的流程有这几个阶段，首先进行名称审核，申请企业的名称要符合我国法律规定的名称标准，比如不能与知名企业混淆、不能带有宗教色彩、不能与知名企业重名等等。这些都通过以后要向工商局递交《企业名称预先审核申请书》等待审核。

经过3-5个工作日后，大概就可以取得《企业名称预先审核通知书》了，这就意味着我们通过了第一个步骤名称审核，之后需要去食药局递交《食品经营许可证申请书》和相关的一系列申请材料，等待受理审批，递交的申请材料必须齐全并且符合法律规定的合法形式，若是材料不符合或是缺失都是要进行补缴重新受理的，为避免过后麻烦浪费时间，申请人一定要提前看好，准备齐全。

核查之后的二十个工作日内食药局就会给出是否申请成功的通知，如果材料齐全没有错误，审核通过的话，就会颁发《食品经营许可证》。

办理网上食品经营许可证，解决了地址问题之后其实就很好办了，可以去组一个商业场地，但是一般的食品经营许可证有效期为5年，5年后可能会出现场地无法继续租用的情况，后期的工作可能会遇到麻烦，大家可以咨询相关的专业人士之后，仔细考虑再做决定。

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【第8篇】散装食品小作坊证怎么办理

小作坊登记证是从事食品生产经营活动的小规模生产作坊，由市场监管部门核发的小作坊备案登记证。下面给大家详细介绍一下小作坊食品生产许可证怎么办理及其他内容。

一、小作坊食品生产许可证怎么办理

(一)、小作坊食品加工许可证办理主要有以下几方面困难：

1、生产场地：取食品生产许可证对生产场地的选址，工艺流程，要求人流物流要分开

防止交叉污染，配备消毒设备，通风系统，采光等都有严格要求。

2、生产人员：食品生产许可证审核,要求必须要有实验室,满足产品出厂检验要求。化验员执证上岗，所以需要企业自己去培训化验员.

3、设备设施：取证有明确的生产设备和检测设备要求.而小作坊对这些设备的投入费用一般都很难承担.

(二)、办理食品生产许可证需要准备的材料：

1、有效期内名称预先核准通知书(或营业执照)复印件;

2、组织机构代码证复印件;

3、法定代表人、负责人或投资人的资格证明或身份证复印;

4、经备案的企业标准(无国家标准企业采用的企业标准);

5、生产加工场所有关情况、平面图(标尺寸、面积等主要参数)及其有权使用证明材料(房产证、土地使用证或租赁合同);

6、周围环境平面图;

7、各功能间布局图复印件(标尺寸、面积等主要参数);

8、设备布局图;

9、工艺流程图(附关键参数说明);

10、当地环保部门核发的符合要求的证明文件复印件(环境影响批复及验收报告或环保主管部门出具的证明文件);

11、产品出厂检验报告、原始记录、产品比对实验报告、委托检验协议及报告;

12、产品使用说明书或产品标签;

13、各项质量安全产管理制度文本及清单;

14、生产设备、检验设备清单及有权使用证明(购买凭据、合同或企业自我承诺书);

15、现行有效的国家、地方、行业标准清单及文本;

16、生产过程中所需的各种规程、作业指导书等工艺文件;

17、原辅材料、包装材料、食品添加剂等产品供应商的生产许可证、营业执照、合格检验证明或报告;

18、申请书格式文本;

19、各项企业质量安全记录(与质量安全管理制度相对应);

20、其它相关证明文件(如：员工健康证、检验员证等)。

二、小作坊食品生产许可证的经营范围

小作坊生产许可证的销售范围是可以进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，或者在指定的临时经营区域、时段经营。但是不得生产加工乳制品、速冻食品、酒类(白酒、啤酒、葡萄酒及果酒等)、罐头、饮料、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、果冻、食品添加剂等产品以及法律、法规禁止生产加工的其他产品。

《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》对食品生产加工小作坊的定义是：依照相关法律、法规从事食品生产，有固定生产场所，从业人员较少，生产加工规模小，无预包装或者简易包装，销售范围固定的食品生产加工(不含现做现卖)的单位或个人。

目前食品全国流通厂家需要有《全国工业产品生产许可证》即可生产也可以流通。非厂家需要《食品流通许可证》才行。虽然营业执照上写了生产、销售食品，但是若无以上对应证件都是不合法的。

三、小作坊食品生产许可证场地要求

1.达到卫生要求，要有卫生许可证，人员要有健康证，无肠道及严重疾病。

2.排烟，排污设施达到防疫站要求。

3.作坊设备的安全，合格要求要符合生产要求。放蝇灯，紫外线杀虫灯要配备。

4.器具要有消毒设施，如红外线消毒柜。

5.建立24小时内开机关机清洗流程和记录，月度季度清洁计划和记录。

6.采购规章及防止采购和鉴别蔬菜肉类，不符合食用产品的处理汇报上级单位的制度。品生产加工小作坊必须具备与保证产品质量安全相适应的，生产加工车间。车间地面应用无毒、防滑的硬质材料铺设，无裂缝，排水状况良好。墙壁一般用浅色无毒材料覆涂，房顶应无灰尘，生产车间内不允许有厕所;生产所需煤炭锅炉、煤炭火炉应与操作间隔离，车间生产工艺布局合理，各工序之间应尽量避免交叉感染。具有与生产的食品品种、数量相适应并且符合食品安全要求的食品原料处理和食品生产、包装、贮存等固定场所。到质监局申请，一般情况下你要准备的硬件:厂地要宽敞，厂周围环境要清洁，设备要食品级的，要有消毒设施，更衣设施，要有三防设施。

四、小作坊食品生产许可证怎么办理条件

办理食品小作坊许可证需提供的资料：

1、营业执照原件及复印件;

2、经营者的身份证原件及复印件;

3、经营者及从业人员健康证原件及复印件;

4、食品生产加工场所周边环境图、平面布局图(图纸需打印);

5、食品生产主要设备、设施;

6、主要食品原辅料清单;

7、保证食品小作坊食品安全的规章制度;

8、执行的食品安全标准、地方标准或企业标准;

9、生活饮用水安全检测报告;

10、所加工食品的检验合格报告或者食品主要安全指标合格证明。

食品加工小作坊需要办理的证件：

1、工商营业执照：到所在地工商行政管理局(所)办理工商营业执照。

2、健康证：到所在地疾病预防控制中心体检并办理健康证。

3、食品流通许可证：需带上身份证及复印件、健康证、房屋产权证(或租房合同)等资料到所在地食品药品监督管理局(所)办理食品流通许可证。

4、食品生产加工小作坊许可证：到所在地食品药品监督管理部门申请登记办理。

五、小作坊食品生产许可证怎么办理需要多少钱

需要1到2万元不等，具体视所在地区情况而定。

小作坊取食品生产许可证主要有三点比较困难,也需要把握:

1.场地问题..取食品生产许可证对生产车间的环境要求以及工艺流程化要求比较高.比如:人流物流要分开,要有更衣间等要求.

2.人员要求.一般食品生产许可证审核,要求必须要有实验室,那么就需要配备化验员..所以,需要企业自己去培训化验员.

3.设备要求取证有明确的生产设备和检测设备要求.而小作坊对这些设备的投入费用一般都很难承担.具体流程就是解决上面三点后到质监局递交申请----受理申请---现场评审---抽样检测---评审合格样品检测合格----发证

【第9篇】便利店散装食品经营许可证

近日，聊城江北水城旅游度假区管理委员会发布关于聊城江北水城旅游度假区润景便利店的行政许可准予决定书。

行政许可决定文书号:1510015859801

行政许可决定文书名称:行政许可准予决定书

许可内容：食品经营许可证注销

许可决定日期：2022/10/27

有效期自：2022/10/27

许可截止日期：2099/12/31

许可机关:聊城江北水城旅游度假区管理委员会

据公开信息显示：聊城江北水城旅游度假区润景便利店经营者：张廷静，地址：聊城江北水城旅游度假区，经营范围：水果、干果、蔬菜、文体用品、玩具、预包装食品、散装食品（凭许可证经营）销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）

信息来源：信用中国（山东青岛），启信宝

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【第10篇】预包装与散装食品许可证

很多从事餐饮行业的老板都是知道，只要是经营食品相关的行业都是需要去办理食品经营许可证的，不过其中还有一个证件也会是需要办理的，对于这个证件来说是不需要办理食品经营许可证就可以进行经营的，估计看到这里很多老板都猜到了，那就是：预包装食品备案，这个许可仅仅只需要备案就好了。

那什么是预包装食品呢？

预包装就是提前封装好的食品，就是把定量的食品放入定量的包装里面，主体的要指的话，就是具有食品生产和加工许可证的企业，所生产出来的带有包装的食品，这一类食品也是有规定的，其实有4类不能算是预包装食品，比如现场销售的，散装的，可以食用的农产品，还有小作坊和路边摊的食品都不能算。

预包装食品备案与食品经营许可证的关系？

1，如果是先拿到了预包装食品备案后，有接着拿到了食品经营许可证后，就是无需备案了。

2，如果是办理食品经营许可证，但是没有预包装食品情况下，也是不需要备案的。

3，只有在拿到预包装食品备案后，想要继续增加其他的食品项目，这种情况下就是办理食品经营许可证，并且撤销预包装食品备案。

如果仅仅是做预包装食品的话，就只需要备案就可以可以，但是除了预包装食品之外的食品经营都是需要办理食品经营许可证的，就比如以下企业都是需要的：

1，散装食品，就比如超市按斤称小零食。

2，熟食，冷食之类的也是需要的。

3，水果糕点之类的也少不了的。

4，如果是自制的食物，给自家人吃没问题的，但是如果自己的食物进行大面积销售的，就必须办理食品经营许可证。

5，以及一些其他的法律规定的食品。

那办理食品经营许可证需要什么资料呢？

1，首先肯定是申请书，不论是公司注册，商标注册，还是食品经营许可证的注册，第一步就是去相对单位网站去下载好申请书。

2，下载好申请书之后，准备公司的营业执照副本或者复印件。

3，以及带好公司的公章，如果没有刻章的话，到时候去现场的就需要按手印。

4，公司法人或者公司负责人的身份证。

5，以及公司场地的地址，和公司的的平面图。

6，一些其他的材料即可。

总结

以上就是预包装食品许可备案和食品经营许可证的一些知识点，不论是公司要做备案也好，或者直接需要办理食品经营许可证也罢，公司老板都是应该要积极去配合，因为无照经营对于公司来说的危害太大了，如果被工商单位给查到，轻则停业整顿加罚款，重则有可能导致公司倒闭，如果大家对于预包装食品许可备案和食品经营许可证还有什么不理解的地方，也是可以和金岛小编聊一聊的，今天的分享就到此结束了，希望文章能够给大家带来帮助。

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【第11篇】散装食品加工生产许可证

白酒生产许可证到底能不能办?怎么办？用传统酿酒设备做酒的你，是不是一直在找寻答案？今天，雅大科技小编就这个问题为大家做详细阐述，希望大家有所收获。

关于白酒生产许可能不能办，我总结归纳起来，一共有三种情况：

第一种情况是有些地方明确表示“以证换证，不发新证”。

第二种情况是有些地方允许小酒坊生产粮食酿造白酒，可以发食品小作坊加工生产许可证。

第三种情况是政府没说行，也没说不行。

我相信大部分酿友关心的问题都是第二种情况，所以雅大科技小编为大家重点讲解一下如何办理食品生产加工小作坊许可证。

这些省市的法规一般叫《xxxxx条例》，是这么规定的:

“以粮食酿造酒”可以发证。发的证是“食品生产加工小作坊许可证”，但只能通过散装或简易包装后销售。

辽宁省关于办理食品生产加工小作坊许可证试行通知

像超市销售的成品酒一样的包装叫预包装，酿酒坊不能采用。就是不让你跨区域销售。有些地方允许进超市，有些地方不让进超市。

各省对小作坊销售范围规定的不一样，需要各位经营户注意，避免引来麻烦。

那这个证到底要怎么办，具体的流程是怎样的呢？

一般的流程是，到政府的行政服务中心，找到市场监督管理局（食品药品监督管理局）的窗口，或者直接到市场监督管理部门（食品药品监督管理部门），填写申请书，提交如下资料：

各地规定的资料略有差异，但基本上都是这些。

一般来说，提交资料后15个工作日，监管部门会到现场去核查，条件符合要求就会发证《食品生产加工小作坊许可证（登记证）》。

食品生产加工小作坊许可证

各地要的资料都大同小异，可能具体要求有些不一样。具体要咨询当地监管部门。

政府对发证的加工酿酒坊，也颁布一系列的监管要求。我们一起来看看都有哪些要求：

第一点要求，会加强日常监督检查（频率，每年至少4次）。

政府检查什么内容呢？蕞基本的，要有必须的生产设备（烤酒设备、灌装线……），能正常生产，产品符合标准要求；再高一点的要求是有进货查验记录、生产记录和销售记录；更高一些的要求是有对应的食品安全管理制度，能自己识别一些食品安全问题。

第二点要求，政府除日常监督外，还会对产品进行抽样检测。

对发现酿酒坊白酒中甲醇、塑化剂、氰化物等重要安全指标不合格的，将立即责令其停产整顿，召回产品，彻查原因，依法处理。

酿酒小作坊如何办理食品生产加工小作坊许可证？

第三点要求，政府会严厉打击违法违规行为。

严厉打击未取得食品小作坊登记证生产加工白酒的行为，严厉打击使用工业酒精等非食品原料生产加工白酒的行为，严厉打击制售假冒伪劣白酒的黑窝点黑作坊。一旦发现违法违规行为，按照相关法律法规的规定严肃处理；涉嫌犯罪的，及时移送公安机关，追究刑事责任。

除食品生产加工小作坊许可证之外，您还可以根据自己的规模大小选择办理配制酒的生产许可证、露酒及其他蒸馏酒的生产许可证等等。

【第12篇】散装食品经营许可证场地

食品经营许可证分为两种情况

一：非实体店经营，食品经营备案或许可；

除实体店以外的，网上销售，线下批发类；

可以提供政府园区备案地址，办理销售包装食品，散装食品，婴幼儿奶粉，保健食品，生猪牛羊肉食品等的许可证或备案制办理（部分食品是备案制度）

政府园区地址上海市，地址费低，成本低廉，地址稳定，适合长期使用；

二：实体店经营，餐饮门店类的食品经营许可证；

先办理营业执照，办理食品经营许可证（热食类食品制售、冷食类食品制售、自制饮品制售、小型饭店、中型饭店、大型饭店、食堂类）等等范围；

1：准备平面图（屋内布局，设施布局）、设施清单（涉及到一系列整改可能）

2：人员健康证，食品安全管理制度；

3：油烟分离、下水的器材、发票；办理范围所必需的器材

4：审图，看场地；根据经营内容确认是否要办理其他备案

5：场地看过后ok，提交最终资料，审批；

租房之前一定要确认能不能做餐饮！

【第13篇】散装食品经营许可证要求

《食品经营许可管理办法》规定在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。食品伙伴网对企业食品经营许可相关常见问题进行汇总并给相应解答，希望对大家有所帮助。

1、哪些情况不需要办理食品经营许可？

根据相关规定，以下几种情况不许办理食品经营许可。

1）销售食用农产品，不需要取得许可。

依据《食品安全法》第三十五条，销售食用农产品，不需要取得许可。

2）取得食品生产许可的食品生产者，通过网络销售其生产的食品，不需要取得食品经营许可。

依据《网络食品安全违法行为查处办法》第十六条，取得食品生产许可的食品生产者，通过网络销售其生产的食品，不需要取得食品经营许可，但应遵循网络食品经营的有关规定。

3）取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品经营许可。

09版《食品安全法》对此有明确规定，但新版《食品安全法》并没有明确表述，根据《中华人民共和国食品安全法释义》解释为“由于食品安全监管体制改革后，食品药品监管部门统一负责食品生产、食品销售和餐饮服务管理工作，因此将原《食品安全法》中规定的‘取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售生产的食品，不需要取得食品流通的许可；农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得食品流通的许可’直接修改为‘销售食用农产品，不需要取得许可’为监管部门深化行政审批制度改革、统一食品生产经营许可留下了空间。”因此，取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售生产食品的，不需要取得食品经营的许可。

4）销售食品添加剂、从事食品物流不需要办理食品经营许可。

《食品经营许可管理办法》规定在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。食品添加剂销售、食品物流并不属于食品销售和餐饮服务活动，因此不需要取得食品经营许可。

2、委托加工的委托方是否要食品经营许可？

没有生产许可的企业委托其他企业进行食品加工并销售，此过程属于食品经营行为，因此需要持有食品经营许可证，且其“食品经营项目”必须涵盖委托加工的食品类别。

有生产许可证的生产企业销售自己生产的产品不需要办理经营许可，但委托他人进行生产，是否需要办理食品经营许可证则存在一定争议。有人认为虽然委托方本身也具有生产资质，但实际是购买别家企业的产品，实为销售行为，需要办理经营许可。还有人认为委托方承担产品的所有食品安全责任，视同委托方自己加工产品一样，且委托方已取得该类产品生产许可证，即食品经营许可所需的要求他均能满足，没有必要办理食品经营许可。

由于各地在执法时也存在分歧，因此为降低风险，食品伙伴网建议企业无论有无生产许可证，销售委托其他企业加工的食品都要办理食品经营许可证。

3、一照多址怎么办食品经营许可证？

按照相关制度的规定，营业执照可能出现“一照多址”。其中法人企业的住所是唯一的，经营场所可以多个。

而《食品经营许可管理办法》规定，食品经营许可实施“一地一证”，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。经营场所是填写获证经营者实施食品经营的具体地址，如有多个经营地址的，要分别领取许可。因此对于一照多址的企业，其多个经营场所应当分别办理食品经营许可证。但不同地址的许可证应当在其经营者名称后面按照一定的规则加上后缀加以区别。

4、已具备食品经营许可证，从事网络销售需重新办理吗？

《食品经营许可审查通则》第四条主体业态包括食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。如申请通过网络经营、内设中央厨房或者从事集体用餐配送的，应当在主体业态后以括号标注，如食品销售经营者（网络经营）。因此，食品经营者如果已具备食品经营许可证，从事网络销售，需要进行食品经营许可证的变更。

5、没有实体店能办食品经营许可证吗？

根据《食品经营许可审查通则（试行）》，申请食品经营许可时，无实体门店经营的互联网食品经营者应当具有与经营的食品品种、数量相适应的固定的食品经营场所，贮存场所视同食品经营场所，并应当向许可机关提供具有可现场登陆申请人网站、网页或网店等功能的设施设备，供许可机关审查。另外，无实体门店经营的互联网食品经营者不得申请所有食品制售项目以及散装熟食销售。

6、哪些情况需要变更食品经营许可证？

在各地的食品经营许可的行政处罚中，不按规定变更食品经营许可的情况占很大比例，食品经营者应当注意以下情况需要变更食品经营许可证：

食品经营许可证载明的许可事项发生变化的，食品经营者应当在变化后10个工作日内向原发证的市场监管部门申请变更经营许可。

外设仓库地址发生变化的，食品经营者应当在变化后10个工作日内向原发证的市场监管部门报告。

经营场所发生变化的，应当重新申请食品经营许可。

来源：食品安全风向标、食品标法圈

【第14篇】食品生产许可证散装食品

近期，以食品经营者销售的食品标签不符合预包装食品强制性标注为由，而进行的“打假”，屡屡占据了各大媒体的头条。其中，最大的焦点问题就是究竟什么样的食品是预包装食品？这个问题由来已久，不但普通消费者和食品经营者不甚明了，甚至监管部门对此界线的划定也存在相当大的争议，所以准确把握预包装食品的概念，对于今后的行政执法和司法审判工作都有极大的现实意义。

本文从网络登载的一起案例入手，通过引入比较分析法，对预包装食品和散装食品的内涵特征进行比较分析研究，从而进一步阐明预包装食品概念的内涵与外延。

案例基本概述 某地市场监管部门接到消费者举报，称其在某网店购买的预包装大米（净含量10千克）未标明产品标准代号和生产许可证编号，要求相关部门依法查处。经执法人员现场检查，当事人证照齐全，仓库贮存有净含量100千克的预包装大米（部分已经开封，但贮存得当），标签符合法定要求，并且在店铺页面如实标明了上述大米的标签内容。具体经营方式为，将购进的预包装大米（每袋净含量100千克）分成10等份，按照每份10千克分装在了10个袋子里，并且进行了真空塑封，外包装上标明了食品的名称、生产日期、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。最后，打包并通过快递公司邮寄给消费者。

一、预包装食品与散装食品定义的逻辑悖论？

本案例是网络上销售食品的网店经常会出现的情况，而当事人销售的小袋包装好的大米是预包装食品还是散装食品，往往会出现极大的争议。首先，我们从定义出发看看什么是预包装食品，《中华人民共和国食品安全法》将其定义为：预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。《食品经营许可管理办法》（以下简称《办法》）将其定义为：预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。可以看到，预包装食品的定义包括了两个构成要件，一是预先定量，二是包装或者制作在包装材料和容器中，那么同时满足这两个要件的食品就应该是预包装食品。有一种观点认为，本案当事人将大米按照每份10千克称重就是预先定量，再将称重好的大米抽真空封装就是包装在包装材料中，该行为符合预包装食品的定义，当事人销售的小袋装大米是预包装食品。

让我们把该案情重新调整下，基本案情为情况a，调整后的案情为情况b。情况b：当事人没有预先将购入的大袋预包装大米按份称重分装，而是按消费者购买量称重销售，这时一名消费者买了10千克，当事人按消费者要求称重10千克然后装袋真空封装，贴上标签邮寄。那么按照《办法》中散装食品的定义：无预先定量包装，需称重销售的食品，包括无包装和带非定量包装的食品，情况b中当事人销售的小袋装大米无疑是散装食品。但这时出现了吊诡的一幕，到达消费者手中两袋完全一样的10千克包装大米，只因为称重的先后顺序不一样，情况a中销售的大米是预包装食品，而情况b中销售的大米则成了散装食品。

出现逻辑悖论肯定是推导过程出现了问题，我们比较下预包装食品和散装食品的定义，其中核心的区别一个是预先定量，另一个是无预先定量。通过散装食品定义我们知道，“定量”和称重是不一样的概念，然而作者查阅了大量的法律、法规和规范性文件均未发现对什么是“预先定量”有明确的解释。如果通过定义不能准确区分预包装食品和散装食品，那么是否能通过引入比较分析法来研究两者的区别呢？

二、预包装食品与散装食品的内涵特征比较

通过观察《中华人民共和国食品安全法》，其中第六十七条是关于预包装食品标签应当标明的内容，而第六十八条是关于销售散装食品应当标明的内容。同样是关于标签标注的要求，两者即存在相同之处又存在相异之处，符合比较分析法关于研究对象的要求。

（一）食品标签的意义

《中华人民共和国食品安全法》释义将食品标签的功能定义为：通过对被标识食品的名称、规格、生产者名称等进行清晰、准确地描述，科学地向消费者传达该食品的安全特性等信息。《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》将食品标识定义为：指粘贴、印刷、标注或者随附等附加于食品或者其包装上，用以辨识和说明食品基本信息、特征或者属性的文字、符号、数字、图案以及其他说明的总称。

食品标签上的内容是消费者或者使用者购买、使用这些食品的依据，如果内容与事实不符，生产经营者应当承担相应的法律责任。食品标签的核心作用是获取食品的属性和安全信息，让消费者或使用者对该食品能够准确认知。通过比较分析预包装食品和散装食品标签内容所呈现的信息，就能够推导出两者的内涵特征。

（二）预包装食品与散装食品共有的内涵特征

两者的标签都要求标注：食品名称、生产日期、保质期、生产者的名称、地址和联系方式，这些内容是食品最基础的属性和安全信息，目的是保护消费者的知情权、选择权和监督权，也有助于提醒经营者规范经营，及时清理过期食品，避免将不同品种的食品相混淆，防止交叉污染，防范食品安全风险。食品标签只有真实的标注了上述信息，才可以作为“食品”进入流通环节进行销售，这就是预包装食品和散装食品共同具有的内涵特征，作者称之为“食品性”。

（三）预包装食品区别于散装食品的内涵特征

预包装食品标签所单独具有的内容：规格、净含量、成分或者配料表、产品标准代号、食品添加剂通用名称和生产许可证编号，下面我们来逐一分析每项内容的含义。

1、生产许可证编号。《食品安全法》规定国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。《工业产品生产许可证管理条例》规定国家对生产乳制品、肉制品、饮料、米、面、食用油、酒类等直接关系人体健康的加工食品的企业实行生产许可证制度。生产许可证编号表明了预包装食品的生产主体要求，即需要取得相关食品生产加工资质。

2、产品标准代号（规格）。《中华人民共和国标准化法》关于标准的定义为：是指农业、工业、服务业以及社会事业等领域需要统一的技术要求。《中华人民共和国标准化法》规定对工业产品的品种、规格、质量、等级或者安全、卫生要求需要统一的技术要求，应当制定标准。预包装食品的产品标准就是来自于对食品质量控制的要求，《中华人民共和国产品质量法释义》对产品质量与产品标准关系的解释为：在产品或者包装上注明采用的产品标准，是表明产品质量符合自身标注的产品标准中规定的质量指标，判定产品是否合格，则以该项明示的产品标准作为依据。产品标准代号（规格）表明了预包装食品的产品质量要求，即需要有统一的工业产品技术规范。

3、净含量。《定量包装商品计量监督管理办法》对净含量的定义为：是指除去包装容器和其他包装材料后内装商品的量。而要想准确测得商品的量值，就需要生产过程和工艺流程的监控，生产环境的监测以及产品质量与性能的检测，也就是需要生产过程建立完善的工业计量体系。净含量表明了预包装食品的计量要求，即需要工业计量活动控制生产全过程。

4、成分或者配料表（食品添加剂）。根据《预包装食品标签通则》（gb7718-2011）（以下简称《通则》）的规定，各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列。制造或加工食品的概念来自于食品工业（或称食品制造业），是以农副产品为原料通过物理加工或利用酵母发酵的方式制造的食品。成分或者配料表（食品添加剂）表明了预包装食品的生产方式要求，即是通过食品工业制造或加工出来的。

根据上述预包装食品标签表示出的生产主体、产品质量、计量和生产方式的要求，可知预包装食品具有不同于散装食品的工业产品特征，作者称之为“工业产品性”。

三、准确把握预包装食品的定义

预包装食品具有“食品性”和“工业产品性”的双重属性，其即是食品又是工业产品，通过不同的方式观察会呈现出不同的性质。掌握了预包装食品和散装食品的内涵特征，再看它们的定义，预包装食品的构成要件“预先定量”就是其区别于散装食品等其它类食品的“工业产品性”的具体体现。

原卫生部在定义“预包装食品”时，曾参考过国际食品法典，其中《预包装食品标识通用标准》（general standard for the labelling of prepackaged foods ；codex stan 1-1985 ）关于预包装食品的定义：prepackaged means packaged or made up in advance in a container, ready for offer to the consumer, or for catering purposes.可见“预先”表示的是一种时间状态，在这里是指进入食品流通环节之前，也就是食品生产环节。而“定量”是指在一定量限范围内具有统一的质量、体积、长度、面积、计数标注等标识内容。预包装食品定义中的“预先定量”特指在生产环节通过工业计量方法实现产品质量、体积等在单个产品上的统一。

因此，我们现在再看情形a和情形b中的两种小袋包装大米，均不符合上述预包装食品的定义，所以它们都是食品经营者在销售环节称重销售的散装食品，而不是预包装食品。

四、其它类型食品的定性分析

1、现制现售食品。我国现行的法律、法规对什么是现制现售食品无明确定义，上海市地方标准《上海地方标准食品安全地方标准即食食品现制现售卫生规范》（db 31/2027—2014）将现制现售食品定义为：适用于在同一地点从事即食食品的现场制作、现场销售，但不提供消费场所和设施的加工经营方式。首先，由上文可知现制现售食品不具有预包装食品的“工业产品性”，即使进行了固定重量或体积的包装，如具有统一体积的杯装奶茶，也不符合“预先定量”的内涵；其次，根据《中华人民共和国民法通则》规定，明确排除了适用现制现售食品，所以其不是预包装食品。

2、食用农产品。《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》关于食用农产品的定义：指在农业活动中获得的供人食用的植物、动物、微生物及其产品。其不符合预包装食品的生产方式要求，不具有“工业产品性”，所以不是预包装食品。

3、食品小作坊生产的食品。《中华人民共和国食品安全法》第三十六条规定食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。食品小作坊是一种较特殊的生产主体，一般是指有固定生产加工场所，从业人员少，生产加工规模小，生产加工工艺简单，从事食品生产加工的生产经营者。法律赋权各省制定自己的管理规定，有的地方比如北京市、黑龙江省和河南省允许食品小作坊生产预包装食品，也就是对预包装食品的“工业产品性”进行了扩张解释，拟定其生产的食品具有预包装食品的内涵。而像重庆市和江苏省则不允许食品小作坊生产预包装食品，其严格限定了“工业产品性”的外延。

（北京市东城区市场监督管理局李晋）